厨房の創造性を革新する。PACOJET パコジェット PJ-1

説明文：

あらゆる食材を、未体験の滑らかなテクスチャーへ。
世界のガストロノミーシーンに革命を起こした、スイスPACOJET社が誇るフローズンフードプロセッサー「パコジェット PJ-1」です。

冷凍した食材を、凍ったまま必要な分だけ、瞬時にピューレやムース、ソルベに加工する「パコタイジング」技術。この一台が、あなたの厨房の創造性を新たな次元へと引き上げ、オペレーションの効率化とフードロスの削減を実現します。

◆商品概要
・メーカー：PACOJET AG（パコジェット社 / スイス）
・モデル名：パコジェット PJ-1
・用途：フローズンフードプロセッサー
・付属品：本体、標準ゴールドブレード×1、専用ビーカー×1、ビーカーホルダー

◆状態
・【外観】
厨房で使用されていた機器のため、全体的にスレや小傷、使用感がございます。大きな破損やヘコミはなく、プロの現場で活躍してきた道具としての風格が感じられる状態です。

・【動作確認】
出品にあたり、通電し、一連の動作を確認済みです。実際に食材を入れてのテストは行っておりませんが、機関は良好な状態だと思われます。

・【ご注意】
中古の厨房機器ですので、ご購入後の動作を完全に保証するものではございません。現状でのお渡しとなりますことをご了承ください。

◆この一台がもたらす3つの革新

【未体験の食感と風味】
通常のミキサーでは不可能な、空気を含んだきめ細かく滑らかな舌触りを実現。食材の風味を損なうことなく、そのポテンシャルを最大限に引き出します。

【フードロスの削減】
1食分（ポーション）単位での加工が可能。仕込んだ食材を無駄にすることなく、常に最高の状態で提供できます。

【オペレーションの効率化】
様々なベースを事前に冷凍ストックし、注文ごとにパコタイズするだけ。アイスやソルベの仕込みが劇的に簡略化されます。

初代モデルといえど、その性能は不変。
世界基準の厨房機器を、新品の数分の一の投資であなたの厨房へ導入する、またとない機会です。
次のレベルを目指す、全ての料理人へ。その真価を理解できる方のご検討をお待ちしております。

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